Como sabemos que la ansiedad a veces nos ataca, por ejemplo cuando estamos en nuestros días y las hormonas se nos alborotan un poco o cuando estamos estresadas.

Por eso, hoy Anabella Cuervo, nutricionista dietista, te trae una receta deliciosa y eficaz contra la ansiedad.

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Barritas proteicas de zapallo y avena

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas de avena en hojuelas
  • 1 huevo + 1 clara
  • 1/2 taza de nueces picadas (puedes agregarle almendras también)
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de puré de zapallo (auyama/pumpkin/calabaza)
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 1 cda. semillas chía
  • 1/2 taza leche de almendra sin azúcar
  • 1 cdta. pumpkin spice
  • Stevia al gusto
  • Chispas de chocolate negro (70% cacao, sin azúcar)

 

PREPARACIÓN

  1. Pre calentar el horno a 180° C
  2. Licuar bien la avena hasta quedar como harina
  3. Combinar todos los ingredientes secos en un bowl y en otro todos los húmedos
  4. Batir poco a poco todos los ingredientes, introduciendo los secos en los húmedos hasta quedar bien mezclados
  5. Colocar la mezcla en un pan/molde para hornear previamente engrasado
  6. Agregar por encimita chispas de chocolate (cantidad al gusto)
  7. Hornear por aproximadamente 20minutos

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