Para esas tardes de Netflix, un snack saludable, económico y delicioso es el popcorn (cotufas, palomitas, crispetas, etc.) Sabías que 3 tazas aportan aproximadamente 100 calorías, 4 gramos de fibra y prácticamente nada de grasa o sodio.

Por Anabella Cuervo 

Al ser alta en fibra, comer palomitas naturales te hace sentir satisfecho por buen tiempo, ayuda a disminuir la ansiedad y el deseo de picar constantemente. Además, al obtenerse a partir de granos de maíz, son ricas en vitamina B y antioxidantes como la Vitamina E.

Prepararlas en casa siempre es la mejor opción, ya que evitas lo que las hace altas en calorías: la mantequilla, el aceite, y si son dulces, el exceso de azúcar.

¿Cómo las puedes preparar?

Opción 1. En Olla

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1/4 de taza de granos de maíz
  • Pizca de sal

Instrucciones

  1. Llevar una olla grande y onda a calentar a fuego medio.
  2. Cuando el fondo de la olla esté caliente, agregar el aceite.
  3. Echar el maíz a la olla y revolver con el aceite.
  4. Tapar la olla, y esperar a que empiecen a reventar. Esperar unos 15 segundos y bajar el fuego al mínimo, mientras que se terminan de reventar todos los granos.
  5. Apagar el fuego.

Opción 2. En microonda – sin aceite

Ingredientes

  • 1/4 de taza de granos de maíz
  • Pizca de sal
  • bolsa de papel marrón – estilo las de panadería

Instrucciones

  1. Coloca el maíz dentro de la bolsa de papel marrón y tapa bien
  2. Puedes agregarle pizca de sal
  3. Colócala en el microonda y elige en botón de popcorn, si no, caliéntalas por aproximadamente 4 minutos o hasta no escuchar más el “pop” del maíz que revienta.

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